玉ねぎだけ焼き☆塩麹とチーズで♡
葡萄です。 @cook_40206614
玉ねぎだけを美味しく食べたい‼‼
そんな日があったっていいじゃないか(´Д` )
このレシピの生い立ち
甘～い玉ねぎをパクパク食べたくて♡
あと、おつまみが欲しくて(´Д` )
玉ねぎだけ焼き☆塩麹とチーズで♡
玉ねぎだけを美味しく食べたい‼‼
そんな日があったっていいじゃないか(´Д` )
このレシピの生い立ち
甘～い玉ねぎをパクパク食べたくて♡
あと、おつまみが欲しくて(´Д` )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1センチ強の厚さ位で輪切りにします。中央に向かって爪楊枝を刺しておくと、バラバラになりません☆
-
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを並べ、中火～強火で軽く焦げ目をつけるように焼きます。
- 3
タマネギを裏返したらトロ火で蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで火を通します。
玉ねぎの硬さはお好みで♡ -
- 4
玉ねぎが柔らかくなったら玉ねぎの上に分量の塩麹を均一に分けます。
味の濃さもお好みで♪ - 5
その上にパルメザンチーズをかけ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで少し蒸らします。
-
- 6
仕上げにパセリをふり、出来上がり☆
ブラックペッパーを軽く振っても美味しい♡ -
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がしすぎると苦味が出てしまうので注意です☆
少し透き通るくらい火を通した、とろーり甘いタマネギに惚れます♪(´ε｀ )
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