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ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」
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ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」-レシピのメイン写真

ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

ごぼうを切って茹でて、市販のゴマドレッシングで和えるだけでちゃんとしたおかずに♪
このレシピの生い立ち
葉物野菜の値段がびっくりするほど上がった時にサラダが無い、困った。となりました。そんなときに床に転がっていたごぼうにスポットライトが♪あなたの出番よ!となったわけで。以来美味しいから作るようになりました。笑

ごぼうを切って茹でて、市販のゴマドレッシングで和えるだけでちゃんとしたおかずに♪
このレシピの生い立ち
葉物野菜の値段がびっくりするほど上がった時にサラダが無い、困った。となりました。そんなときに床に転がっていたごぼうにスポットライトが♪あなたの出番よ!となったわけで。以来美味しいから作るようになりました。笑

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ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

ごぼうを切って茹でて、市販のゴマドレッシングで和えるだけでちゃんとしたおかずに♪
このレシピの生い立ち
葉物野菜の値段がびっくりするほど上がった時にサラダが無い、困った。となりました。そんなときに床に転がっていたごぼうにスポットライトが♪あなたの出番よ!となったわけで。以来美味しいから作るようになりました。笑

ごぼうを切って茹でて、市販のゴマドレッシングで和えるだけでちゃんとしたおかずに♪
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葉物野菜の値段がびっくりするほど上がった時にサラダが無い、困った。となりました。そんなときに床に転がっていたごぼうにスポットライトが♪あなたの出番よ!となったわけで。以来美味しいから作るようになりました。笑

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材料

4人分
  • ごぼう 2本
  • 市販のゴマドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をゴシゴシやって、ごぼうをまな板に乗せ、ピーラーで皮をむくように一枚ずつぴらーとやって水に漬けて行く。

    • ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはシリコンスチーマーで1回約3分で加熱。何度も繰り返し全てのごぼうを過熱したらドレッシングで和える。

    • ぴらぴらリボン状の「ごぼうのサラダ」作り方2写真

コツ・ポイント

ごぼうをリボン状に薄切りにするには、まな板にごぼうを乗せて、安定させてピーラーでむく事です。最後の方になるとやり難いのでごぼうを45度回転させてむく等ちょっと工夫をしてむいて行きます。指を切らないように細心の注意が必要です。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2012/07/18 07:27に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう ゴマ

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