超簡単にお店の味♪トマトのカッペリーニ

Name: 超簡単にお店の味♪トマトのカッペリーニ
Yield: １．５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中２個; バジルの葉 ４枚～; 塩 中１～; オリーブオイル 大１; 砂糖 小１; カッペリーニ 適量

砂糖でトマトの甘みを引き出している甘酸っぱいソースが麺にからんで美味です。
このレシピの生い立ち
10年以上前にシェフのお友達に教わってからずっと作っている我が家の定番の味。

材料

１．５人分

完熟トマトで十分甘かったら砂糖は控えてください。
逆に甘みの足りないトマトは少し砂糖を増やして下さい。
１の時よりも冷蔵庫で冷やした後は水分が出て塩味が薄まるので和える前にソースの味見を～♪　

JlovesS @cook_40051086

2012/07/20 03:45に公開

美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高！”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。

その他のレシピ