スンドゥブ・チゲ（スン豆腐）
FarmersK @cook_40042549
アサリでだしを取ったスープがおいしいスン豆腐。冬でも夏でも食べたくなる一品です。ビールと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたスンドゥブ・チゲ。アサリの味が出て美味しいお鍋だったので家でも作ってみました。
スンドゥブ・チゲ（スン豆腐）
アサリでだしを取ったスープがおいしいスン豆腐。冬でも夏でも食べたくなる一品です。ビールと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたスンドゥブ・チゲ。アサリの味が出て美味しいお鍋だったので家でも作ってみました。
作り方
- 1
キムチはざく切り、アサリは砂抜きをし、玉ねぎは薄いくし形切り、シメジは石突をとりほぐす。にんにくはみじん切りにしておく
- 2
鍋にごま油とにんにくを入れ中火でにんにくの香りがたつまで炒め、アサリを入れる。
- 3
アサリの口が少し開いたら、【A】を入れ煮立ったら、玉ねぎ、シメジ、春雨と豆腐をスプーンですくいながら入れ煮る。
-
- 4
再度煮立ってから５分煮て、最後に生卵をおとして完成です。お好みでピザ用チーズをトッピングしても美味しいよ。
コツ・ポイント
＊中華スープは濃い目に作るほうが美味しいです。
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その他のレシピ
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