大根と塩昆布の梅和え
梅と昆布でさっぱり浅漬け風。袋に入れて揉むだけです。
このレシピの生い立ち
漬物を切らしていたので、浅漬けを作ってみた。
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大根はスライサーで薄切りに。回しながらスライスすると、いろいろな大きさになって良いです。
大葉も適当にあ大きさに切っておく。
袋にすべての材料を入れt良く揉みます。
梅干しは種ごと入れて、袋の上から果肉を取るようにすると手が汚れません。
よーくもんだら、冷蔵庫で15分くらい寝かせて出来上がり。
梅干しは種ごと入れて、袋の上から果肉を外すように揉むと手が汚れない上に、綺麗に種からとれます。種は最後に取り除きます。
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