①一袋はこのくらいです。枝を除くと850g前後でした。

②ハサミで枝から切ったら、水洗いをし、分量外の塩をまぶしてこすり合わせてうぶ毛をとる。

③鍋に水を2〜2.5ℓと塩、枝豆を入れて、水から茹でる。

⑤また、柔らかく茹でたさやの両端を少し切り、鍋に戻して☆のみりんと塩を入れ、サッと炒るとおいしい。