新さんまの緑酢和え
新鮮な生さんまでさっぱり和えものを。
このレシピの生い立ち
焼きさんま以外で、なにかできないかなと思いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048374

新鮮な生さんまでさっぱり和えものを。
このレシピの生い立ち
焼きさんま以外で、なにかできないかなと思いました。
新鮮な生さんまでさっぱり和えものを。
このレシピの生い立ち
焼きさんま以外で、なにかできないかなと思いました。
新鮮な生さんまでさっぱり和えものを。
このレシピの生い立ち
焼きさんま以外で、なにかできないかなと思いました。
新鮮な生さんまでさっぱり和えものを。
このレシピの生い立ち
焼きさんま以外で、なにかできないかなと思いました。
さんまは3枚におろして、塩を振っておきます
鍋に米酢、砂糖を入れてさっと砂糖を溶かし、生姜の千切りを入れます。
しばらく冷ましておきます。
甘酢が冷めたら、さんまのおろしたものが浸るくらいにかけ、冷蔵庫で30分から1時間おきます。
きゅうりは、おろすか、ミキサーにかけて、残りの甘酢、醤油、柑橘類の汁を混ぜます。
さんまを酢から取り出し、切ってから、緑酢と和えます。
器に盛ります。
酢どりしょうがの漬け汁だとカンタンです。
緑酢は、食べる直前が色鮮やかです。
その他のレシピ
