お天気な午前中に、３時間位ざるやバットに半分にきったミニトマトを干す、時々裏返して、しなっとしたらOKです。

材料を測って、用意しておくと良いです。

ボウルに、ミニトマト、きゅうり、紫玉ねぎ、たこ、塩・こしょう、ワインビネガー、塩・こしょう、オイルを加える。

レモンの皮をすりおろし加えて、良く和え冷蔵庫で食べるまで冷しておく。