鍋に本だしと水を入れて沸かす。

茄子を半月切りにして、鍋に投入。
火を通したら味噌汁を溶き入れて火を止める。

千切りにしたシソをお椀に入れて味噌汁を注ぎ、最後に擦り胡麻をパラリ。