ママのおでんのだし（関西風）

Name: ママのおでんのだし（関西風）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1600cc; だしの素(粉末) 小袋(8g)２袋; 薄口しょうゆ カップ2/3; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ3

hannah_uk @cook_40056188

★2014/2/8話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part14。関西風のしっかり味のついた甘めの超簡単おでんのだし♪
このレシピの生い立ち
市販のおでんだしでは物足りない！
家族みんな、しっかり甘辛いだしで煮たおでんが大好き♪
いつも適当に味見しながら作っちゃうので、分量を計ってみました。

ママのおでんのだし（関西風）

hannah_uk @cook_40056188

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材料

4人分

水 1600cc
だしの素(粉末) 小袋(8g)２袋
薄口しょうゆカップ2/3
砂糖大さじ3
みりん大さじ3

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作り方

1

大きめの鍋に水を入れ沸騰させる。
だしのもとを入れ、残りの調味料も入れてひと煮立ちさせる。
2

お好きな具を入れて弱火でコトコト煮て下さい。
こんにゃく、大根、じゃがいもは下茹でしてね♪
3

練りがらしをつけてこのおだしと一緒に召し上がりくださ～い。
4
♡2014/2/8話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*）
5

2015/12/01「おでんのだし」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

具を入れて煮立ったら、煮汁が静かに動く程度の超弱火でゆっくり気長に煮込んで下さい。

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つくれぽ

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hannah_uk @cook_40056188

2013/10/19 03:08に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

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