鶏ときのこの蒸し焼き ハーブ風味♪
JUЯI @cook_40051358
ベランダで育ててるハーブを使った簡単な鶏肉料理♡
このレシピの生い立ち
漬けて焼くだけの簡単レシピです♪ハーブの香りが食欲そそる～♡
鶏ときのこの蒸し焼き ハーブ風味♪
ベランダで育ててるハーブを使った簡単な鶏肉料理♡
このレシピの生い立ち
漬けて焼くだけの簡単レシピです♪ハーブの香りが食欲そそる～♡
作り方
- 1
鶏肉に塩・黒胡椒・にんにくのすりおろし・ローズマリー３本・タイム３本を揉みこみ３時間～半日ほど置く。
- 2
フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき鶏肉の皮を下にして焼き、裏返してもう片面も焼く。
- 3
②にしめじ・舞茸ローズマリー３本も加えて軽く炒める。
- 4
白ワイン・水・コンソメを加え、蓋をし弱火で１０分蒸し焼きにする。
- 5
その間に付け合わせ用の野菜を焼く。
(私はズッキーニ・パプリカにしましたがお好きな野菜で♪) - 6
水気がほぼ無くなってたらお皿にきのこと鶏肉を盛り付け、野菜、ローズマリー(分量外)を飾る。
コツ・ポイント
ハーブはローズマリーとタイムを使用しましたが好きなハーブを使ってみてください。
乾燥ハーブでも作れますがフレッシュだと風味が違いますっ♪
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