ご飯がちょっと残っていたら　納豆サラダ

Name: ご飯がちょっと残っていたら 納豆サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷えたご飯 小さめ茶碗1/3杯分程度; 納豆 2パック; 大根 8㎝程度; 人参 1/2本; レタス 2枚; 納豆添え付けのたれ 2パック分; だし醤油またはめんつゆ 適量

chikappe @chikappe04

冷蔵庫に1人分にも満たないご飯が残っていたら…こんなサラダはいかが。納豆好きの子どもたち、野菜もしっかり食べました♬♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見たら子ども一人分にも満たない程度の微妙な量の残りご飯。新しく炊くのも面倒で、「ご飯には納豆」という発想を、「納豆にはご飯」と変換してみました。納豆和えが好きな子どもたちなので、野菜多めでもしっかりと食べてくれると確信したら大正解☺

ご飯がちょっと残っていたら　納豆サラダ

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

冷えたご飯小さめ茶碗1/3杯分程度
納豆 2パック
大根 8㎝程度
人参 1/2本
レタス 2枚
納豆添え付けのたれ 2パック分
だし醤油またはめんつゆ適量

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作り方

1

大根と人参は細い千切りにします。レタスは洗って水を切り、ちぎっておきます。
2

ボールにご飯以外の材料を入れて和えます。
3

冷えてぱらぱらになっているご飯を加え全体に行き渡るように菜箸で混ぜ合わせます。
4

味見して足りない分は醤油またはめんつゆを追加して調整してください。

コツ・ポイント

ご飯は、しっかり冷えてぱらぱらになっているくらいがいいです。雑穀ご飯を使うと色合いもきれいです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2012/07/14 06:54に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

サラダご飯大根レタスにんじん納豆

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