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フレッシュいちごの✿いちごケーキ
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フレッシュいちごの✿いちごケーキ-レシピのメイン写真

フレッシュいちごの✿いちごケーキ

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

材料を混ぜるだけ!苺の香りがほっこり。気持ちと心が和みます
このレシピの生い立ち
震災後、関東近県の激安苺を使ってケーキを作りました。
風評被害に負けないで!という気持ちも込めたケーキです。

材料を混ぜるだけ!苺の香りがほっこり。気持ちと心が和みます
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震災後、関東近県の激安苺を使ってケーキを作りました。
風評被害に負けないで!という気持ちも込めたケーキです。

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フレッシュいちごの✿いちごケーキ

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

材料を混ぜるだけ!苺の香りがほっこり。気持ちと心が和みます
このレシピの生い立ち
震災後、関東近県の激安苺を使ってケーキを作りました。
風評被害に負けないで!という気持ちも込めたケーキです。

材料を混ぜるだけ!苺の香りがほっこり。気持ちと心が和みます
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震災後、関東近県の激安苺を使ってケーキを作りました。
風評被害に負けないで!という気持ちも込めたケーキです。

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材料

18㎝ホール型1個分(クグロフ型、20㎝マグリット型も同分量)
  • いちご 1/2パック
  • バター(マーガリン可) 150g
  • 砂糖 大さじ10
  • 卵 3個
  • バニラエッセンス 数滴
  • 小麦粉 1と1/2カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆アプリコットジャム(なくてもOK) 大さじ1
  • ☆水(なくてもOK) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    苺は粗めにつぶす。ミキサーにかけてもOK。

  2. 2

    バターに砂糖を加え、さらに卵とエッセンスも加える。
    そこに、小麦粉、ベーキングをサックリ加える。

  3. 3

    2の生地に、1の苺をサックリ混ぜる。
    型に分量外のバターを塗って、生地を流し入れる。
    写真は2倍量で作ってます。

    • フレッシュいちごの✿いちごケーキ作り方3写真
  4. 4

    180℃に温めておいたオーブンで40分。

    • フレッシュいちごの✿いちごケーキ作り方4写真
  5. 5

    荒熱が取れたら、型から外し、上になる部分に☆を合わせたものを塗る(ピカピカになります)

    • フレッシュいちごの✿いちごケーキ作り方5写真
  6. 6

    クグロフ型でも同じ分量です。

    • フレッシュいちごの✿いちごケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

苺は粗めにつぶした方が、苺のつぶつぶと見た目も美しいです。

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料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
2011/03/30 05:10に公開
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」(旧:cookpad料理教室 屏風浦教室)cookpadパートナー・現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ・OTCフードクリエイターinstructor・料理家ナースⓇとして活動中。皆様からのれぽ3000越えました~感謝です♡▶YouTube(ゆるい感じの簡単レシピ)https://youtube.com/@kitchenstudiokieホームページ      https://www.studio-kie.jp/
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ バター 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189714
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