卵とえのきの中華スープ
いつみづLOVE @cook_40052511
あっさりしてるけど 鶏皮エキスで旨味たっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
鶏皮が余っていたので スープに入れてエキスをプラスしました( ´ ▽ ` )ﾉ
卵とえのきの中華スープ
あっさりしてるけど 鶏皮エキスで旨味たっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
鶏皮が余っていたので スープに入れてエキスをプラスしました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
鍋に水を入れ 沸騰したら鶏皮を入れアクを取り除きながら 少し煮込む
- 2
1に ＊を入れてえのきを加えしんなりしたら 溶き卵を回し入れ 水溶き片栗粉でトロミをつける
- 3
小口切りにしたネギを加え ゴマ油を入れたら完成！(鶏皮は器にいれない様によそって下さい)
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