そぼろおにぎり【保育園給食】

Name: そぼろおにぎり【保育園給食】
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鶏挽肉 80g; ☆しょうゆ 小さじ2(12g); ☆さとう 小さじ1と1/3(2g); ☆みりん 小さじ1/3(2g); ☆酒 小さじ1(5g); ☆しょうが汁 小さじ1/2(2g); のり 適量

杉並区の給食 @suginami_cookpad

子ども向けの、やさしい味わいです。お弁当のおにぎりのバリエーションに！子どもたちに喜ばれます！
このレシピの生い立ち
そぼろを作るときに、調味料を良く混ぜてから火にかけると、鍋肌にそぼろがくっつきにくく、きれいに出来上がります！

そぼろおにぎり【保育園給食】

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材料

作りやすい分量

米 2合
鶏挽肉 80g
☆しょうゆ小さじ2(12g)
☆さとう小さじ1と1/3(2g)
☆みりん小さじ1/3(2g)
☆酒小さじ1(5g)
☆しょうが汁小さじ1/2(2g)
のり適量

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作り方

1

洗って浸水した米を炊く。
2

鍋に☆と鶏挽肉を入れてよく混ぜてから火にかけ、箸を使って混ぜながらそぼろ状にし、水分をとばしてポロポロにする。
3

炊きあがったごはんに②を混ぜる。
4

食べやすい大きさににぎり、粗熱がとれたら、のりを巻く。

コツ・ポイント

離乳食にするには…●３回食（９~１１か月頃）：炊き上がったごはんに水分を加えてかゆを作り、そぼろを加えさらに煮る。のりは加えない。
●３回食完了の頃（１２~１８か月頃）：小さめのおにぎりにして、のりを細かく切るまたは刻みのりをまぶしつける。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2017/04/03 01:31に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

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そぼろおにぎり海苔酒とりひき肉米

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