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簡単！麻婆はんぺん
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簡単！麻婆はんぺん-レシピのメイン写真

簡単！麻婆はんぺん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

はんぺんで下処理不要！簡単麻婆♪
このレシピの生い立ち
茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。

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茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。

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だんどり亭
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茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。

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茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。

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材料

2人分
  • はんぺん 1枚
  • 豚ひき肉 100g
  • 葱(小口切り) 少々
  • たれ
  • 減塩醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • ほんだし 小さじ1/4
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    はんぺんを切る
    葱を小口切り
    しめじはお好みで

    • 簡単！麻婆はんぺん作り方1写真
  2. 2

    油少々でひき肉をしっかり炒めてしめじを加えてさっと炒める

    • 簡単！麻婆はんぺん作り方2写真
  3. 3

    はんぺんとたれを加えて煮る
    水溶き片栗粉とネギを加えてとろみをつけて完成

    • 簡単！麻婆はんぺん作り方3写真
  4. 4

    • 簡単！麻婆はんぺん作り方4写真

コツ・ポイント

細長く切って麻婆茄子風
四角く切って麻婆豆腐風

だんどり'sポイント
水溶き片栗粉をダマにしない方法
火を止めて水溶き片栗粉を回しかけ全体を混ぜる
火を点けてとろみをつけて軽く煮て完成

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/04/06 16:23に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 にんにく はんぺん 減塩醤油 しょうが

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