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焼きアスパラと生ハムのトロトロ卵添え
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焼きアスパラと生ハムのトロトロ卵添え-レシピのメイン写真

焼きアスパラと生ハムのトロトロ卵添え

epinot
epinot @cook_40048134

簡単!焼くだけでアスパラの旨味アップでとろとろ卵ソースと相性ぐぅ~で美味しい一品に♪
このレシピの生い立ち
なんとなく想像でうまいに違いないと(笑)

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epinot
epinot @cook_40048134

簡単!焼くだけでアスパラの旨味アップでとろとろ卵ソースと相性ぐぅ~で美味しい一品に♪
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材料

  • アスパラガス 3本
  • 生ハム(ベーコン&ハムで代用しても) 適量(お好みで)
  • 卵 1個
  • 黒粒胡椒 適量
  • オリーブオイル 少量
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作り方

  1. 1

    アスパラガス皮を剥き半分にカットしてオーブントースターで焼く。焼き色がつくまで3~5分

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷きアスパラをいれ生ハムを乗せ卵を割りいれて焼く

  3. 3

    半熟目玉焼きにする。
    少量の水を入れふたをして蒸し焼きにすれば簡単に半熟に!

  4. 4

    仕上げに黒粒胡椒を挽きいれて出来上がり。
    冷えた白ワインとともに^^

    • 焼きアスパラと生ハムのトロトロ卵添え作り方4写真

コツ・ポイント

生ハムでなくハムの場合は塩を少し振るといいかな^^
ベーコンの場合は塩加減の味見してね!
とにかく卵をトロトロに仕上げることです~♪

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epinot
epinot @cook_40048134
2011/03/21 05:46に公開
歳を重ねてより素敵になれるよう心身ともに健やかでいられるような暮しをしていきたい私です!食で体の中から健康にネ♪ やはり体が資本です(笑)
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このレシピのキーワード

アスパラ ベーコン ハム 卵 生ハム

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