モロヘイヤの袋詰め焼き
なにぬねにょろん @cook_40069796
モロヘイヤの粘りと旨味のツナが絡んで、香ばしく焼けたお揚げの袋に収まりました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを形のあるおかずにしようと思いました。
モロヘイヤの袋詰め焼き
モロヘイヤの粘りと旨味のツナが絡んで、香ばしく焼けたお揚げの袋に収まりました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを形のあるおかずにしようと思いました。
作り方
- 1
小揚げは半分に切って袋にし、熱湯をかけて油抜きする。
- 2
モロヘイヤは茹でて氷水にとって冷やして水気を絞り、使う分を粗みじん切りにする。
- 3
ツナ缶の油をきっておく。
- 4
２，３を合わせてポン酢醤油で味を調え、好みでごまや練り辛子を加え、混ぜる。
- 5
４を１の小揚げに詰めて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ツナとモロヘイヤの割合は適当でOKです！
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