乾燥しそ

まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812

シソの終わりの季節。庭に大量に、育ち、余ったシソを、無駄無く活用
このレシピの生い立ち
庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

乾燥しそ

シソの終わりの季節。庭に大量に、育ち、余ったシソを、無駄無く活用
このレシピの生い立ち
庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

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材料

2人分
  1. シソの葉(茎から外す) 適量

作り方

  1. 1

    洗ったら水気を切り、レンジで、皿に広げた葉を少しづつ、チン。パリパリになったら、手でもんで、粉にする。

コツ・ポイント

乾燥剤と、蓋がしっかりしまる瓶があれば、冷蔵庫で風味が消えるまで、一年中保つ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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まんまさちこ
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に公開
画家、映像作家。いきづまったり、ストレス発散は、家では庭いじりか、料理いじり。下手をすると一日中何か作ったりしてる。
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