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乾燥しそ
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乾燥しそ-レシピのメイン写真

乾燥しそ

まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812

シソの終わりの季節。庭に大量に、育ち、余ったシソを、無駄無く活用
このレシピの生い立ち
庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

シソの終わりの季節。庭に大量に、育ち、余ったシソを、無駄無く活用
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庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

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まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812

シソの終わりの季節。庭に大量に、育ち、余ったシソを、無駄無く活用
このレシピの生い立ち
庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

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庭に大量にあるので、捨てるのは、もったいないから。

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材料

2人分
  • シソの葉(茎から外す) 適量
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作り方

  1. 1

    洗ったら水気を切り、レンジで、皿に広げた葉を少しづつ、チン。パリパリになったら、手でもんで、粉にする。

コツ・ポイント

乾燥剤と、蓋がしっかりしまる瓶があれば、冷蔵庫で風味が消えるまで、一年中保つ。

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まんまさちこ
まんまさちこ @cook_40114812
2015/11/03 08:53に公開
画家、映像作家。いきづまったり、ストレス発散は、家では庭いじりか、料理いじり。下手をすると一日中何か作ったりしてる。
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大葉

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