大葉ドレッシング

サクサク母ちゃん
サクサク母ちゃん @cook_40044542

手作りドレッシングで夏を乗り切ろう♫
このレシピの生い立ち
庭で採れた大葉を大量消費したくて。

大葉ドレッシング

手作りドレッシングで夏を乗り切ろう♫
このレシピの生い立ち
庭で採れた大葉を大量消費したくて。

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材料

約200ml
  1. 大葉 50枚くらい
  2. オリーブオイル 大さじ4
  3. 酢(ワインビネガー、リンゴ酢お好みで) 大さじ4
  4. 麺つゆ 大さじ4
  5. オリゴ糖シロップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    すべての材料をフードプロセッサーにかけるだけ!

  2. 2

    麺つゆ以外に醤油+はちみつ、また玉ねぎのすりおろしを加えるとお肉や魚にも合います。

コツ・ポイント

大葉はよく洗って水気をしっかり切ってください。トマトサラダや冷奴にぴったりですよ。麺つゆは無添加のものを使っています。

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サクサク母ちゃん
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栄養士と調理師の免許を持つ二児の母です。夫は超多忙、長男7歳、次男1歳、毎日ドタバタしていますが、家族に美味しい物を食べてもらいたくて日々簡単料理を考え中☆
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