サクサク母ちゃん

サクサク母ちゃん

栄養士と調理師の免許を持つ二児の母です。
夫は超多忙、長男7歳、次男1歳、毎日ドタバタしていますが、家族に美味しい物を食べてもらいたくて日々簡単料理を考え中☆

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浅炊きあさり

あさりのむき身 • 生姜 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 水
- 4人分
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乳製品、油脂不使用！ライ麦パン♫

強力粉 • ライ麦粉 • 黒糖 • 自然塩 • 水 • ドライイースト • クルミ • サルタナレーズン • ドライいちじく
- 8個分
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茄子のおひたし

茄子 • しょうが • 麺つゆ • 大葉
- 2人分
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大葉ドレッシング

大葉 • オリーブオイル • 酢 • 麺つゆ • オリゴ糖シロップ
- 約200ml
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塩麴で砂肝とネギのナムル

砂肝 • ねぎ • 塩麴 • ごま油
- 4人分
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とろける新玉ねぎと絹さやの卵とじ

新玉ねぎ • 絹さや • 小エビ • 卵 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 水
- 4人分
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野菜を食べよう☆ピーマンのきんぴら

ピーマン • しらたき • 豚ひき肉 • しょうが • 砂糖 • 酒 • しょうゆ • ごま油
- 4人分
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野菜を食べよう！冷たい茄子の中華風☆

茄子 • 大葉 • しょうが • すりごま • ポン酢 • ごま油
- 4人分
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大葉香る！油揚げのチーズはさみ焼き☆

油揚げ • 大葉 • スライスチーズ • しょうゆ
- 4人分
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野菜を食べよう！人参サラダ☆

人参 • ツナ缶 • バルサミコ酢 • すりごま • マヨネーズ
- 4人分
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野菜を食べよう！野菜たっぷりドライカレー

キャベツ • ピーマン • 茄子 • トマト • しょうが • にんにく • しめじ • 合挽き肉 • 塩胡椒 • カレールウ • コンソメ • オリーブオイル
- 4人分