簡単！蒸し春巻きで餡バナナのデザート
桃咲マルク @cook_40043694
スチームクッカーで簡単デザート！
春巻きの皮を使い餡子とバナナと白玉粉を入れて中も、外の蒸し春巻きの皮もモチモチです！
このレシピの生い立ち
スチームクッカーでデザートが出来ないかな？と思い、春巻きの皮でモチモチのデザートを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉は水３５ｃｃを入れてよく手でこねて丸めます。
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- 2
春巻きの皮にあんこを乗せます。上から適宜シナモンをふります。茹でなくていいので白玉粉とバナナを乗せます。
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- 3
春巻きの要領で巻きますが溶いた小麦粉などをノリ代わりにする必要はありません。
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- 4
アップです！
出来たては破けやすいのでハサミでカットして下さい。
モチモチの食感にウットリです。 -
- 5
市販のあんこでもいいのですが、簡単なので一応作り方を書きます。小豆１５０ｇを鍋でいったん沸騰させてお湯を捨てます。
- 6
圧力鍋に戻して小豆の４倍の水を入れます。蓋をして圧力がかかれば弱火で１７分！下がれば蓋を開け砂糖１００ｇと塩を少々。
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コツ・ポイント
スチームクッカーに入れる時にアルミカップなどに入れて蒸すと取り出しやすいです。
出来たては皮が破けやすいのでハサミでカットします。
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