いんげんとにんじんのいりたま豆腐
ヌーシ @cook_40037724
この季節美味しい隠元と人参で作るお手軽いり卵とうふ♪育った地域による違いはあると思いますが、どこか懐かしい味わいです♪
このレシピの生い立ち
いんげんをたくさんいただいたので、色味のよいにんじんも加えて、昔食べた懐かしいいり豆腐に卵も加えたものを作ってみました。
いんげんとにんじんのいりたま豆腐
この季節美味しい隠元と人参で作るお手軽いり卵とうふ♪育った地域による違いはあると思いますが、どこか懐かしい味わいです♪
このレシピの生い立ち
いんげんをたくさんいただいたので、色味のよいにんじんも加えて、昔食べた懐かしいいり豆腐に卵も加えたものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、熱湯にくずしながら入れてさっと煮て、ザルにあげて水けをきる。
-
- 2
にんじんは千切り。いんげんは薄く斜め切り。ねぎは3cm長さに切っておく。
-
- 3
卵2個は割りほぐして、油を熱して、いり卵を作っておく。
-
- 4
油を熱して、いんげんとにんじんを炒める。
-
- 5
４に１の豆腐とねぎを加えて炒め、☆印の調味料を加えて、７～8分煮る。そこに３のいり卵を加えて全体を混ぜて出来上がり。
-
- 6
2012.8.19お蔭様で話題入りさせていただきました♪身近な食材でできるのでよかったらお試しくださいネ♪感謝♡
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コツ・ポイント
お豆腐はさっと煮て、水けをよくきって下さい。5の工程では水けがなくなってから、いり卵を加えて全体を混ぜて下さい。
つくれぽ
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