塩麹deしっとり鶏ハム☆香味ダレ
千尋＊ @chihiro_gohantime
塩麹につけて茹でるだけ！
具沢山のにんにく香る香味タレが食欲をそそります＠＾＾＠
このレシピの生い立ち
塩麹に今更ながらこっているため＠＾＾＠
塩麹deしっとり鶏ハム☆香味ダレ
塩麹につけて茹でるだけ！
具沢山のにんにく香る香味タレが食欲をそそります＠＾＾＠
このレシピの生い立ち
塩麹に今更ながらこっているため＠＾＾＠
作り方
- 1
鶏肉の厚いところを包丁で開き、一枚の状態にする。
塩麹を全体にまぶし、袋に入れて冷蔵庫で１日休ませる。 - 2
鶏肉をくるくる巻いたらラップにくるむ。
ラップの端と端をしっかり結ぶ。 -
- 3
沸騰したお湯に②を入れ４分茹でる。
その後蓋をして自然冷却するまで待つ。 - 4
香味ダレを作る。
タマネギ、にんにく、紫蘇、みょうがはみじん切りにし、＊とあわせておく。 - 5
③が冷めたらスライスして、④をかけたら出来上がり☆
（タレなしでも美味しいです！余ったら冷凍できますし☆） -
コツ・ポイント
②で結べない場合は輪ゴムを利用して下さい＊
余ったらスライスして冷凍☞ラーメンにも。冷やし中華にも！
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