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トマトの醤油麹ドレッシング和え
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トマトの醤油麹ドレッシング和え-レシピのメイン写真

トマトの醤油麹ドレッシング和え

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

醤油麹を使ってコクのあるドレッシングにしました。
トマトと紫蘇だけで簡単！キンキンに冷やして食べると最高に美味！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってコクのあるドレッシングに仕上げました。熟したトマトと合わせて旨味アップ！

醤油麹を使ってコクのあるドレッシングにしました。
トマトと紫蘇だけで簡単！キンキンに冷やして食べると最高に美味！
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

醤油麹を使ってコクのあるドレッシングにしました。
トマトと紫蘇だけで簡単！キンキンに冷やして食べると最高に美味！
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醤油麹を使ってコクのあるドレッシングに仕上げました。熟したトマトと合わせて旨味アップ！

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トマトと紫蘇だけで簡単！キンキンに冷やして食べると最高に美味！
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材料

4人分
  • トマト 中2個
  • 紫蘇 2枚
  • ドレッシング
  • 醤油麹 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をボウルに入れて良く混ぜておく。

    • トマトの醤油麹ドレッシング和え作り方1写真
  2. 2

    トマトはくし切りにする。
    紫蘇は千切りにしておく。

    • トマトの醤油麹ドレッシング和え作り方2写真
  3. 3

    紫蘇とトマトをボウルに入れ和えて、冷蔵庫で冷やす。

    • トマトの醤油麹ドレッシング和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成。

    • トマトの醤油麹ドレッシング和え作り方4写真

コツ・ポイント

醤油麹の塩分によって味が変わってくると思います。
和えてからしっかり冷やしてお召し上がり下さいね。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2012/07/16 11:37に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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大葉 トマト

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