トマトｄｅカップサラダ
しまるみん @cook_40111889
ちょっと一手間で、簡単おもてなし料理です♪
このレシピの生い立ち
楽しく食べたくて、作ってみたのが始まりです。野菜を閉じ込めたゼリーやコンソメのジュレを作って入れてもきれいです♪
トマトｄｅカップサラダ
ちょっと一手間で、簡単おもてなし料理です♪
このレシピの生い立ち
楽しく食べたくて、作ってみたのが始まりです。野菜を閉じ込めたゼリーやコンソメのジュレを作って入れてもきれいです♪
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させる。ボールに水をはる。
トマトを網杓子などに乗せて完全にお湯につけてからサッとあげ、水にはなす。 - 2
きゅうりを少し小さめにに角切りにする。
キャベツは千切りにして水に離す。
大葉を刻む。 - 3
トマトの皮を向き、ヘタを落として中をくり抜く。
壁は厚めに残した方がいいです。 - 4
くり抜いたトマトの中身・きゅうり・コーンをイタリアンドレッシングで和える。
- 5
キャベツの水を切って皿に敷き、トマトをのせ、４を入れる。余ったらトッピングに。大葉を乗せ、プチトマトを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトの中身をくり抜いたら、冷蔵庫へ入れておいた方が良いです。ぬるくなると、型崩れすることがあります。
今回はたまたまキャベツを使っていますが、レタスの方が見栄えがいいと思います。
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