おろし器でじゃがいも、玉ねぎをすりおろす。さらに洗い物を減らしたいときはそのまま鍋におろし入れる。

鶏ひき肉を大さじ２の水をかけすりこぎでつぶす。中期の初めはなめらかに、後期は粗く。ひき肉が冷凍の時はお湯を入れてつぶす。

小鍋にじゃがいも、玉ねぎのすりおろしを入れ、水100cc入れ中火で混ぜながらどろりとするまで混ぜる。

鶏ひき肉を水ごと入れ、混ぜながら火を通したら完成。