シンプル美味＊ポテ豚巻き＊
funya @cook_40012454
がっつり系旦那さまも絶賛！豚ロース肉が15分程度でぷっりぷり、ほっくほくに変身☆野菜もたっぷり、ヘルシーですよ～♪
このレシピの生い立ち
実家の母が考えたレシピを少しアレンジしてみました♪
シンプル美味＊ポテ豚巻き＊
がっつり系旦那さまも絶賛！豚ロース肉が15分程度でぷっりぷり、ほっくほくに変身☆野菜もたっぷり、ヘルシーですよ～♪
このレシピの生い立ち
実家の母が考えたレシピを少しアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを縦に半分したものをさらに3等分する。(大き目の短冊切りのようにする)
- 2
切ったジャガイモを水洗いし、耐熱容器に入れて600Wで2分30秒チンする*
- 3
ジャガイモをロース肉で1枚ずつ包み*、塩・胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。(お肉のトレイの中でやると簡単です♪)
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)をしいて、中火で3を焼いていく。4面とも綺麗に焦げ目をつける。
- 5
お肉に火が通ったら、青菜とお酒大匙2を入れ、ちょっとしんなりさせてから砂糖・醤油で味をつけ、少し煮詰めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
* レンジは2分30秒～3分程度で様子をみてください。
* お肉に対してポテトが多いときはポテト大目で巻いても問題ないです！
小麦粉をまぶすことによってお肉がジューシィーに仕上がります♪
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