茄子と大根のさっぱりサラダ☆

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mamim0 @cook_40049907

茄子が沢山あったのでサラダにしてみました♪
冷やすと美味しい～～！
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので、サラダでさっぱり食べるのもいいなと思い作りました！

茄子と大根のさっぱりサラダ☆

穂波 帆夢's cooksnap of when they made 茄子と大根のさっぱりサラダ☆.
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茄子が沢山あったのでサラダにしてみました♪
冷やすと美味しい～～！
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので、サラダでさっぱり食べるのもいいなと思い作りました！
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材料

２～３人分
  1. 茄子 １本
  2. 大根 ３ｃｍ分
  3. キャベツ ６０ｇ
  4. レタス 好きなだけ
  5. ☆水 大さじ１
  6. ☆醤油 大さじ１
  7. ☆酢 大さじ１
  8. ☆砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    茄子は細めに切って茹でます。
    冷やして水気を切ります。

  2. 2

    大根・キャベツは千切りにします。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    ボールに茄子・大根・キャベツ・３を入れて、よく絡めます。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして、レタスの上に盛り付ければできあがりです♪
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穂波 帆夢's cooksnap of when they made 茄子と大根のさっぱりサラダ☆.

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