作り方
- 1
豚バラ肉に、片栗粉をまぶす。ガリは水にさらしておく。
- 2
ガリをみじん切りにして、お酒と塩を加えておく
- 3
フライパンに油をしき、スライスしたにんにくを炒める
- 4
にんにくに焦げ目がつきはじめたら、お肉投入
- 5
お肉に赤い部分があるうちに、玉ねぎ細切りを周りに入れる
- 6
一旦火を止め、フライパンの真ん中を空けて、調味料を入れる
- 7
コショウを適量ふって、再び火をつけて、蓋をして蒸し焼きにする
- 8
普通に炒めて、汁気がなくなったらレタスを敷いたお皿に盛りつけ、ネギを散らし完成
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