ガリで作る鶏胸肉の生姜焼き
ラスティー君パパ @cook_40410727
ガリで簡単に生姜焼きを作りました。簡単調味料と手軽なレシピでご飯が進む晩ご飯のおかずやお酒のつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
自家製ガリを作ったので、いつも作っているガリで生姜焼きのレシピの紹介です。自家製ガリ漬けのレシピID: 23865939です。
ガリで作る鶏胸肉の生姜焼き
ガリで簡単に生姜焼きを作りました。簡単調味料と手軽なレシピでご飯が進む晩ご飯のおかずやお酒のつまみにも最高です。
このレシピの生い立ち
自家製ガリを作ったので、いつも作っているガリで生姜焼きのレシピの紹介です。自家製ガリ漬けのレシピID: 23865939です。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取って、一口大に切ってフォークでしっかり刺して塩コショウをからめます。
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- 2
ガリ漬けダレをつくります。ガリをみじん切りにします。○印調味料を合わせておきましょう。
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- 3
❶の鶏胸肉を❷の漬けダレに入れて冷蔵庫で保存しておきます。推奨ですが、2時間以上漬けて下さい。
-
- 4
玉ねぎと舞茸を切っておきます。
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- 5
❸の鶏胸肉に片栗粉をまぶします。
漬けダレは置いておきます。 - 6
フライパンにサラダ油と胡麻油を引いて、❺をならべます。それから火をつけて強火で揚げ焼きします。一度お皿に出しておきます。
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- 7
❻のフライパンで玉ねぎを塩コショウしながら炒めます。色が透明になったら舞茸と❻の鶏胸肉を入れます。
-
- 8
漬けダレを上からかけて、足りない様でしたらサラダ油を足して混ぜるか煽れば完成！
-
- 9
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
漬けダレがあまり残ってない場合は、○印調味料でガリとガリ汁以外を再度合わせて焼く時に味を見ながら回しかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23873156
