甘酢生姜で巻き巻き☆変わり生姜焼き
cocomoco22 @cook_40042913
使い道が無く、溜まる一方の甘酢生姜、平たく焼かずに、生姜を巻いて、変わり生姜焼きにしてみました☆
このレシピの生い立ち
お寿司についている、溜まる一方の甘酢生姜の使い道に悩んでいて、考えました☆子供も食べやすいかも♪
甘酢生姜で巻き巻き☆変わり生姜焼き
使い道が無く、溜まる一方の甘酢生姜、平たく焼かずに、生姜を巻いて、変わり生姜焼きにしてみました☆
このレシピの生い立ち
お寿司についている、溜まる一方の甘酢生姜の使い道に悩んでいて、考えました☆子供も食べやすいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースに、巻き終わりに2㎝くらいの余裕を残して、生姜を敷き、くるくる巻いていきます。
-
- 2
巻き終わったら、薄く片栗粉をまぶし、なじむまで5分ほど置きます。
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- 3
全ての面に焼き色がつくように、返したり、フライパンをゆすりながら、中火でよく焼きます。
-
- 4
合わせた調味料を加えゆすってからめながら、煮詰めていき、とろみをつけます。
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- 5
お肉をフライパンからバット等に移したら、千切りキャベツを煮汁に加え、炒めます。
- 6
キャベツが少ししんなりしてきたら、もやしを加え、しゃきしゃき感が残る程度に炒めます。
- 7
きゃべつともやし、半分に切った巻き巻きお肉を盛り付けてできあがり☆
-
コツ・ポイント
切るときは、押したり引いたりせずに、上からザクっと、一気に切りましょう☆
甘酢生姜が苦手な人にも、美味しく食べられます♪
つくれぽ
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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