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トマトと長芋のしゃきしゃきカプレーゼ
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トマトと長芋のしゃきしゃきカプレーゼ-レシピのメイン写真

トマトと長芋のしゃきしゃきカプレーゼ

Maaooo
Maaooo @cook_40225372

夏にぴったりの一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
15.06 レシピ修正
このレシピの生い立ち
普段モッツァレラチーズはおうちにないので…、長芋で代用しました。

夏にぴったりの一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
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トマトと長芋のしゃきしゃきカプレーゼ

Maaooo
Maaooo @cook_40225372

夏にぴったりの一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
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普段モッツァレラチーズはおうちにないので…、長芋で代用しました。

夏にぴったりの一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 長芋 10cmほどの長さ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • バジリコ(塩+パセリで代用可) 適量
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作り方

  1. 1

    トマト・長芋を8ミリ程度に切る。

  2. 2

    トマトと長芋を交互にお皿に盛りつける。

  3. 3

    オリーブオイル・しょうゆをかける

  4. 4

    バジリコをふりかける

コツ・ポイント

長芋なので和風っぽく、お醤油にしましたが、バルサミコ酢をかけてもおいしいです。
オリーブオイルの代わりにゴマ油もよく合います。
アレンジの仕方はたくさんありそうです。

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Maaooo
Maaooo @cook_40225372
2012/07/15 13:20に公開
食べるは幸せ。ケーキ屋さん、パン屋さん、コックさん…、子供のころの夢はこんな感じ。「好き」が一番のセンスだと思って、日々勉強!
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト 山芋

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