菜の花の柚子胡椒パスタ
悠Love @cook_40217812
いろんな柚子胡椒があるので、好みの物、量で調節してください。具沢山パスタ、他にもいろんなキノコを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタが好き、菜の花が好き、柚子胡椒が好き、で、このパスタをよく作ります。2月頃からスーパーで菜の花がではじめるとワクワクします･:*+.\(( °ω° ))/.:+
菜の花の柚子胡椒パスタ
いろんな柚子胡椒があるので、好みの物、量で調節してください。具沢山パスタ、他にもいろんなキノコを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタが好き、菜の花が好き、柚子胡椒が好き、で、このパスタをよく作ります。2月頃からスーパーで菜の花がではじめるとワクワクします･:*+.\(( °ω° ))/.:+
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギは薄く食べやすい大きさに、厚切りベーコンも食べやすい大きさにに切る。菜の花は1/2の長さくらいに切る。
- 2
深い鍋にお湯を沸かす。
→沸いたら、好みのパスタを湯がく。
塩は小さじ1くらい。 - 3
パスタを湯がいてる間に‥
フライパンにオリーブ油を熱し（ニンニクOKな人は香りづけに熱し）、菜の花以外を炒める - 4
ベーコン、玉ねぎ、エリンギに塩胡椒をし、火が通ってきたら、菜の花の茎の方を入れる。
ここでパスタが湯がき上がるタイミング - 5
パスタが湯がきあがる少し前に菜の花の上の部分を入れ、パスタとともにざるにあげる。ざるから湯がしたたってるままフライパンへ
- 6
塩胡椒で味付けし、柚子胡椒小さじ1くらい、中華味の素少しを入れ、最後に醤油をフライパンにひと回しして全体を絡めたら完成
-
コツ・ポイント
菜の花の食感を損なわないように火の通し過ぎに注意です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19194501
