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レンコン入りつくねの大葉巻き揚げ
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レンコン入りつくねの大葉巻き揚げ-レシピのメイン写真

レンコン入りつくねの大葉巻き揚げ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

子どもにはマヨ+カレー粉で 大人はマヨ+一味でスパイシーにどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
大葉を安くでGET出来たので作りました。

子どもにはマヨ+カレー粉で 大人はマヨ+一味でスパイシーにどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
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大葉を安くでGET出来たので作りました。

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レンコン入りつくねの大葉巻き揚げ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

子どもにはマヨ+カレー粉で 大人はマヨ+一味でスパイシーにどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
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大葉を安くでGET出来たので作りました。

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材料

4人分
  • *鶏ミンチ 200g
  • *レンコン(水煮) 100g
  • *木綿豆腐 100g
  • *たまご 1コ
  • *醤油 小さじ1
  • *塩・コショウ 少量
  • *片栗粉 大さじ1
  • *ゴマ油 大さじ2
  • 大葉 16〜20枚
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 一味orカレー粉 お好み量
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作り方

  1. 1

    袋に*を入れて手でモミモミして混ぜる
    (木綿豆腐は水切りした物・レンコンは粗みじんした物)

  2. 2

    袋の端を少し切って 大葉(裏面)に適量を絞りパタリと包む

    • レンコン入りつくねの大葉巻き揚げ作り方2写真
  3. 3

    油でキツネ色になる迄揚げ マヨネーズに一味をかけて 添えれば完成!

コツ・ポイント

子ども用には大葉でなく 焼き海苔を使っても!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/07/10 21:56に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 片栗粉 れんこん 卵 カレー粉 とりひき肉 もめん豆腐

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