豚に塩コショウで下味を。

今回はロースを使用。2ｃｍ幅程度の、そぎ切りに。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、固めに下ゆで。

フライパンで豚肉を焼く（強火）。

焼き色がついたら皿にあげておく。

フライパンに油とにんにくを入れて、香りを出す（弱火）。

野菜を入れて炒める。

軽く火が通ったら、味噌を入れて焼く。

味噌に焦げ目がついたら、豚肉を戻し、全体に絡める。

ジンジャーエールと醤油を入れて、１分程度煮込む。