室温に戻しておいたラードに上白糖と粉末黒砂糖を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

ふるっておいた薄力粉を加えてゴムベラで粉が混ざったくらいまで混ぜたら、後は手を使ってひとまとめにする。

好きな形に抜く。
ここではミッキーの型を使用しました。

１５０度のオーブンで２５〜３０分位焼く。