タコのガーリックチャーハン♪
putimiko @putimiko
100大感謝♪ガーリックたっぷりでビールにバッチリ！葱とタコの旨味たっぷりです
ガッツリいって下さい(*≧艸≦*)
このレシピの生い立ち
＊刺身用で買ったタコが残ったので、チャーハンを作りました。
＊2013・11月29日
100人の方に作って頂きました
ありがとうございます
タコのガーリックチャーハン♪
100大感謝♪ガーリックたっぷりでビールにバッチリ！葱とタコの旨味たっぷりです
ガッツリいって下さい(*≧艸≦*)
このレシピの生い立ち
＊刺身用で買ったタコが残ったので、チャーハンを作りました。
＊2013・11月29日
100人の方に作って頂きました
ありがとうございます
作り方
- 1
タコは食べ易い大きさにスライス。白ネギ・ベーコンは荒ミジンに。エリンギも食感が残るくらいの1.5ｃｍ角くらいに切る。
-
- 2
フライパンにオイルを入れ弱火でニンニク・タカノツメを入れ香りを出す。次にベーコン、ネギを入れ炒めます。
-
- 3
続いて、エリンギとタコを入れ炒め、酒、鶏ガラスープの素を入れ水分を飛ばします。
-
- 4
水分が少なくなってきたらオイスターソースを入れ、ご飯を手早くダマにならない様に混ぜます。
-
- 5
ここで味をみて薄いようなら塩コショウで調えます。塩加減が丁度良い場合はＢＫペッパーのみで。
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- 6
器に盛り、有ればパセリを振って出来き上がり♪
-
コツ・ポイント
・温かいご飯の方が、ほぐれ易いです
冷えてる場合はレンジ加熱して下さい
・ニンニクはたっぷりが美味しいです^^
・鶏がらスープの素、オイスターソースは、メーカーにより塩分が違うので加減して下さい
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