めんそ～れ～♫♬ 黒糖ちんすこう
chikappe @chikappe04
「沖縄銘菓 ほろほろ甘いちんすこう(ID :17464747)」をアレンジして作りました。たった3つの材料で沖縄気分。
このレシピの生い立ち
久しぶりに「沖縄銘菓 ほろほろ甘いちんすこう(ID :17464747)」につくれぽを頂き、作りたくなりました。 今回は、抹茶と黒糖の2種類を一度に作りました。
めんそ～れ～♫♬ 黒糖ちんすこう
「沖縄銘菓 ほろほろ甘いちんすこう(ID :17464747)」をアレンジして作りました。たった3つの材料で沖縄気分。
このレシピの生い立ち
久しぶりに「沖縄銘菓 ほろほろ甘いちんすこう(ID :17464747)」につくれぽを頂き、作りたくなりました。 今回は、抹茶と黒糖の2種類を一度に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショートニングは室温に戻しておきます。ゴムべらでよく練ります。
- 2
黒砂糖を加え、ゴムべらでしっかり混ぜ合わせます(押しつけるような感じにするとうまく混ざります)。
- 3
ふるった小麦粉を加えて、ゴムべらでショートニングを切るように軽く粉と混ぜます。
- 4
その後ショートニングの粒と粉を手で馴染ませてポロポロした感じにします。全体が混ざったところで、手でしっかりまとめます。
- 5
手で小指くらいの「太さ×長さ」に丸めて、天板に置きます(円柱状でOK)。
- 6
天板に乗せて、170℃に予熱したオーブンで30分焼けば完成。
-
- 7
ひびの入った感じが、いかにもちんすこう。表面のほろほろした感じも、普通のクッキーと違います。
-
コツ・ポイント
写真右が黒糖味です。左は抹茶。間を空けて天板に並べてください。そうでないと、思った以上に横に広がってくっついて、仲良しちんすこうになってしまいます。大きく16本に丸めれば、売っているちんすこうとほぼ同じ大きさになります
つくれぽ
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