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☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆
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☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆-レシピのメイン写真

☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

砂肝のコリッとした食感がたまりません!!
塩麹が砂肝の美味しさを引き出してます♪
ビールにも合うおつまみです♪

このレシピの生い立ち
家にあった“砂肝ちゃん” コレでおつまみ的なものを作ろうと考えてたら
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砂肝のコリッとした食感がたまりません!!
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☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆

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材料

  • 砂肝 400g
  • ★にんにくのみじん切り 4個分
  • ★塩麹 大さじ1
  • ★昆布茶(粉末) 小さじ2
  • ★黒胡椒 お好みで適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切る

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    にんにくのみじん切り

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ボウルに砂肝と
    ★印の材料を投入
    混ぜ合わせる

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    砂肝に片栗粉を
    まぶす

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    サラダ油を熱して
    砂肝を揚げる

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけ
    出来上がり♪

    • ☆塩麹で砂肝のガーリック唐揚げ☆作り方6写真

コツ・ポイント

黒コショウの量は、お好みで調節してください。

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2012/07/12 00:46に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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