夏野菜たっぷりそうめん

Name: 夏野菜たっぷりそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 二束; ナス １本; パプリカ(赤黄) 各１／２個; トマト 中１個; オクラ（下茹で） ５本; オリーブオイル 適量; ☆お水 ５０cc; ☆コンソメスープの素 小１／３; ４種のペパーミックス お好みで; めんつゆ 適量

acchin721 @cook_40037648

ペパー風味の夏野菜がたっぷり！
冷たくしてどうぞ～～
このレシピの生い立ち
そうめんをアレンジしました！

夏野菜たっぷりそうめん

acchin721 @cook_40037648

ペパー風味の夏野菜がたっぷり！
冷たくしてどうぞ～～
このレシピの生い立ち
そうめんをアレンジしました！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

そうめん二束
ナス１本
パプリカ(赤黄) 各１／２個
トマト中１個
オクラ（下茹で）５本
オリーブオイル適量
☆お水５０cc
☆コンソメスープの素小１／３
４種のペパーミックスお好みで
めんつゆ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスは半月切り・パプリカは一口大に・トマトは細かく・オクラは半分に切って、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
2

しな～っとしてきたら、☆を加え、煮詰めるように炒め、ペパーミックスで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫に冷やす。
3

そうめんはお好みの硬さに湯搔き、水気をきって器に入れておく。
4

そうめんに冷やしたお野菜を盛り付け、めんつゆをかけたら出来上がり！
5
※ハウスの４種のペパーミックスを使いました。

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものでOKです！
そうめんを使いましたが、パスタでも冷やしうどんでも美味しいです(^^)

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

acchin721 @cook_40037648

2012/07/18 22:35に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

そうめんなすオクラトマトパプリカ

似たレシピ

その他のレシピ