にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。
（厚手の鍋がお勧めです。）

香りが出たらみじん切りにした玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで炒めます。

合挽き肉、塩コショウを入れて肉に火が通るまで炒めます。

豆、トマト缶、ローリエ、カレー粉、砂糖、コンソメを入れ蓋をして極弱火で30分くらい煮込みます。（焦げ付かないように注意）

水分がある程度なくなったら出来上がり。