鶏ひき肉となすの甘辛☆温たま丼
ちぇみ～☆ @cook_40070664
2013年6月5日100レポ達成〜っ♪
なすとひき肉を甘辛く炒めて温たまをon！旦那がウマっ！と叫んだ一品です☆
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストは三色丼。。。
でも、ほうれん草がめっちゃ高い。。。
冷蔵庫には、ナスが。。。
ってなわけで、ある物で作った結果、こうなりました♪
鶏ひき肉となすの甘辛☆温たま丼
2013年6月5日100レポ達成〜っ♪
なすとひき肉を甘辛く炒めて温たまをon！旦那がウマっ！と叫んだ一品です☆
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストは三色丼。。。
でも、ほうれん草がめっちゃ高い。。。
冷蔵庫には、ナスが。。。
ってなわけで、ある物で作った結果、こうなりました♪
作り方
- 1
温たまを作る。
鍋に卵がつかるくらいの水を沸騰させ、沸いたら火を止め、卵を入れて、１３〜１５分経ったら水に取る。 - 2
なすを乱切りにして、水にさらし、あく抜きをする。
- 3
フライパンに、ひき肉となすをいれ、なすがしんなりして、ひき肉に火が通るまで、しっかり炒める。
- 4
砂糖、醤油、酒、みりんをいれ、再び炒め、しっかり味が絡まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- 5
器にごはんを盛り、４、温たま、刻みネギをトッピングして、完成！！
- 6
専門家厳選レシピ > 美容・ダイエット > 低カロリーバランスひと皿 に掲載していただいてます☆
コツ・ポイント
〇味は濃い目です！お好みで調節して下さいね☆
〇辛いのがお好みの方は、一味をかけたりすると美味しいと思います☆
○温玉がゆで卵になっちゃった^^;というれぽを何件かいただきました。
茹で時間、夏場は短めにお願いします♡
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