簡単☆牛すじこんにゃく

Name: 簡単☆牛すじこんにゃく
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉 400グラム; 板こんにゃく 1枚; ショウガ ４ｾﾝﾁ; ａ砂糖 大２; ａ醤油 大５; ａ味醂 大１; 和風だし粉末 １０グラム

えみぽんず @cook_40145289

家族の好物☆
鍋ごと平らげるので心配です(-o-;)

白ご飯に乗せて、ネギをタップリ牛すじ丼なんて、どうですか？
このレシピの生い立ち
関西に来て初めて食べた土手やき♪
薄味に仕上げたくて、ママに相談して出来ました！

家族の好物☆
鍋ごと平らげるので心配です(-o-;)

簡単☆牛すじこんにゃく

えみぽんず @cook_40145289

家族の好物☆
鍋ごと平らげるので心配です(-o-;)

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材料

４人分

牛すじ肉 400グラム
板こんにゃく 1枚
ショウガ４ｾﾝﾁ
ａ砂糖大２
ａ醤油大５
ａ味醂大１
和風だし粉末１０グラム

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作り方

1
牛すじを水から湯がいて、あくが浮いてきたら、流水で洗って、一口大に切る。
2
千切りしたショウガを加え、また水から、１と煮る。
3
こんにゃくは、まな板の上で叩いて、サッと湯がき、手でちぎって２に入れる。
叩くと、こんにゃくが柔らかくなります！
4
3にａを入れ、3～4時間煮込んだら完成です。
白ネギの、青い部分いれたりとか、野菜は、お好みで何でも入れてください♪

コツ・ポイント

牛すじのした処理をしっかりしてください♪
後はほったらかしです(*/□＼*)

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つくれぽ

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えみぽんず @cook_40145289

2012/06/13 13:29に公開

お料理とは。。誰かの真似から入り、家族の反応を見ながらその家庭のママの味。にしていくものだと思います(*^^*)レシピが似ていても、家庭で使う、お醤油ゃ、おだしでガラッとアジは変わります！皆さんのレシピも度々参考にさせていただいております(*/□＼*)どうぞ、よろしくお願いいたします(///ω///)♪

このレシピのキーワード

すじ肉しょうが

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