おからと豆乳のココアシフォン

Name: おからと豆乳のココアシフォン
Yield: １８㎝シフォン型
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(生) １２０g; 豆乳(無調整) １８０cc; 卵黄 ４個; 砂糖 ６０g; サラダ油 ４０g; ☆薄力粉 ９０g; ☆ベーキングパウダー 小さじ１; ☆ココア(無糖) 大さじ２; 卵白 ４個; 砂糖 ３０g

たまきのパパ @cook_40050935

ヘルシーなスイーツは食べても後悔しないですね。。。卵以外は植物性のもので作ります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫におからがあってずっと何に使おうか悩んでました。フンワリしてて型崩れもあまりなくヘルシーでおススメのシフォンケーキです。

おからと豆乳のココアシフォン

たまきのパパ @cook_40050935

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１８㎝シフォン型

おから(生) １２０g
豆乳(無調整) １８０cc
卵黄４個
砂糖６０g
サラダ油４０g
☆薄力粉９０g
☆ベーキングパウダー小さじ１
☆ココア(無糖) 大さじ２
卵白４個
砂糖３０g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

おからと豆乳はよく混ぜる。卵黄に砂糖をすり混ぜ、サラダ油をさらによく混ぜておからと豆乳の合わしたものを入れて混ぜる。
2

☆をふるいにかけて①に入れ、よく混ぜる。卵白はハンドミキサーで砂糖を３回に分けて入れて逆さにしても落ちないぐらいにする。
3

卵白を卵黄の方へ１/３入れてよく混ぜる。残りの２/３を入れてヘラで生地を切るように混ぜる。
4

型に入れて下からたたいて空気を抜き、１８０℃のオーブンで４０分焼く。

コツ・ポイント

卵白は冷たい方が泡立ちやすいので、使うまで冷蔵庫に入れておく。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

たまきのパパ @cook_40050935

2012/07/09 04:26に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

豆乳おからココア薄力粉卵白卵黄

似たレシピ

その他のレシピ