水菜のしゃきしゃきを残すとおいしいです。このレシピの生い立ち水菜が冷蔵庫に寝ていたので・・
水菜は洗って５センチ幅に切る。油あげは油抜きしてたんざく切り。
フライパンにごま油大１をひき油あげをカラッと炒める。ジャコを入れカラッと炒める。さいごに水菜を入れてさっと炒める。
水菜がしゃきしゃきしてる間に★印で味付けをしてできあがり！
水菜は炒めすぎないようにね。
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