肉を叩き、塩をふっておく

にんにくを１mmくらいにスライスし芽を取る。芽を取らないと焦げて苦くなる

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加え弱火で揚げる。きつね色直前で取る

耐熱性の容器にソース材料を全て入れ、レンジにかける。１〜２分、液体が一度沸騰すれば止める

付け合わせを作る。
レタスは粗く千切り、マスタードどマヨネーズを混ぜたものに和える。

にんにくを揚げた油（フライパンに残った油）を再度熱し、強火で肉を焼く。豚肉なので中までよーく火を通す

器にごはんを盛り、付け合わせのレタス、焼いた肉、ソースをかける。最後に粗びき胡椒を好みでかける

器にごはんを盛り、付け合わせのレタス、焼いた肉、ソースをかける。

最後に粗びき胡椒と（１）で作ったガーリックチップスを好みでかける