豚とパプリカのさっぱり南蛮だれ
jamido @cook_40043672
夏の食欲がない時でも、さっぱりとごはんと一緒にいただけます♪
このレシピの生い立ち
定番、鯵の南蛮漬けを子どもの好きなお肉で～と考えて作りました！
豚とパプリカのさっぱり南蛮だれ
夏の食欲がない時でも、さっぱりとごはんと一緒にいただけます♪
このレシピの生い立ち
定番、鯵の南蛮漬けを子どもの好きなお肉で～と考えて作りました！
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせ、生姜もお好みの量まぜてたれを作っておく。
- 2
赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎをくし切りにして素揚げ、揚げたら、Aのたれにつける。
- 3
豚肉を一口大に切り、生姜少々をもみこみ、小麦粉をまぶし、180度の油でカラッと揚げ、Aのたれにつける。
- 4
たれをからめたらお皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
お肉は少しいい色になるくらい揚げるとべちゃべちゃなりません。
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