失敗なし◎簡単サクホロクッキー
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
小麦粉だけでサクホロ食感◎ いつでも家にある材料でササッと作れます。甘さ控えめでシンプルなのでタルト台にも使えますよ♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使うと香ばしくて食感もいいんだけど高い！ …という事で、簡易的で美味しい配合にたどり着きました！
失敗なし◎簡単サクホロクッキー
小麦粉だけでサクホロ食感◎ いつでも家にある材料でササッと作れます。甘さ控えめでシンプルなのでタルト台にも使えますよ♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使うと香ばしくて食感もいいんだけど高い！ …という事で、簡易的で美味しい配合にたどり着きました！
作り方
- 1
バターを室温に戻し泡立て器で混ぜる。更に油を加えて混ぜる。
※結構ユルユルになります。 - 2
更に、砂糖を加えて混ぜる。
- 3
小麦粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりきるように混ぜ合わせる。
※トッピングを混ぜ合わせる際は、この時に加え混ぜて下さい - 4
棒状に成形しラップで包み、冷凍庫で30分寝かせ扱いやすくします。
※型抜きなら冷蔵庫でも構いません。 - 5
5〜７mm幅にカットし、１７０℃で１８分焼きます。
※我が家は東芝の石窯機能がついてる数年前のオーブン使ってます。
コツ・ポイント
本当にサクホロ！崩れやすいので焼き上がりは触らない。
適当〜にやっても失敗した事がありません(笑)その証拠にトッピングは計量せず適当に入れます…(笑) 是非お試し下さい(￣∀￣)
軽いので、そのまま伸ばして、タルトにも使えます♪
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