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揚げだし里いも
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揚げだし里いも-レシピのメイン写真

揚げだし里いも

ともっっぺ
ともっっぺ @cook_40032048

里芋のうまみがでてくるようなレシピです。大根おろしでさっぱりさせてみました。
このレシピの生い立ち
TVはなまるマーケットを参考に作りました。

里芋のうまみがでてくるようなレシピです。大根おろしでさっぱりさせてみました。
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揚げだし里いも

ともっっぺ
ともっっぺ @cook_40032048

里芋のうまみがでてくるようなレシピです。大根おろしでさっぱりさせてみました。
このレシピの生い立ち
TVはなまるマーケットを参考に作りました。

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材料

  • 里芋(小ぶり) 5個
  • 片栗粉 適量
  • 濃縮タイプめんつゆ 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 大根おろし 40g
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作り方

  1. 1

    里芋を軽く洗ってタッパーに入れて水を張りレンジで4分程チンしたら冷水に浸しながら皮を剥く

  2. 2

    水気を取ったら片栗粉をたっぷりまぶして170~180℃の油で揚げる。軽く茶色になってきたら取り出す

    • 揚げだし里いも作り方2写真
  3. 3

    深めの皿にめんつゆと水を入れ2を入れる。大根おろしをいれてできあがり。大根おろしはお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

大根おろしはなくてもok!もみじおろしもよいですね。

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ともっっぺ
ともっっぺ @cook_40032048
2009/10/19 08:26に公開
クックパッドに出会い料理のレパートリーが増えて料理の楽しさを実感。アバウトな私でもおいしくできました。珍しい食材見つけるとチャレンジヘルシオ、ホットクックでさらに簡単おいしいレシピにもハマってます
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このレシピのキーワード

揚げだし 里芋 片栗粉 大根おろし

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